Mudik Pertama

Ya ampun udah lama bgt gak nge blog. Huhu.. maklum, kemarin habis menikmati masa2 mual di kehamilan trimester pertama.  Puasa cuma dapet setengahnya, berat badan turun, gak napsu makan, pusing , dll..dll.. aaah nikmatnya, cowo2 gak ada yang pernah ngerasain kan? Huuu rugi! Tp untungnya mendekati lebaran dan waktu mudik, mualnya mulai ilang, napsu makannya mulai balik seperti semula a.k.a kalap. Hihi

Sebelumnya, mau ngucapin minal aidzin dlu, gak afdol kayaknya kalo lebaran gak minta maap. Mohon maaf lahir bathin dan selamat lebaran dear bloggers.. :D

Btw, lebaran kemarin itu jadi lebaran pertama gw mudik! Yeaaay..akhirnya punya kampung halaman juga. Sebelumnya karena nenek+kakek dari nyokap tinggal di Bandung, jadi kita cuma mudik ke Bandung yang suasananya udah kota banget. Klo nenek+kakek dari bokap tinggal di serang, suasananya juga sama kota bgt.. dan kita jarang nginep lama di sana.. apalagi setelah nenek+kakek dari bokap nyokap gak ada, jadi tinggal sodara2, jadi makin jarang stay lama disana. Alhasil H+2 pun gw udah leyeh2 didepan TV rumah.. L nah, berhubung sekarang kudu mudik ke rumah mertua,  jadi hari lebaran ke 2 kita ke Surabaya. Tiket pesawatnya dapet tiket promo, udh gw beli dari sebelom gw nikah sama Bagus *jangan ditiru ya*, tiket pulang nya baru beli pas awal puasa, tp untung masih dapet harga promo J.

Jadwal berangkat pesawatnya itu pagi jam setengah 6, tp karna delay, jadi baru take off jam 7an. (g*r*d* pun ternyata delay ya kalo lebaran). Landing di Surabaya jam 8.15 udah dijemput sama  adiknya Bagus. Langsung lanjut perjalanan dari Surabaya – Mojoagung. Biasanya perjalanan cuma butuh waktu 2,5 jam, tp karna ini hari kedua lebaran banyak orang yang berkunjung ke rumah2 sodaranya, jadilah kita 4 jam macet-macetan dijalan. Huhu

Rencananya, kita bakalan stay dirumah Bagus 5 hari. Huaaa.. yang ada cuma makan, tidur, makan, tidur teruss.. dan berhasil mengembalikan berat badan gw yang kemarin turun pas puasa. Haha..disana betah karna kulinernya enak2 walopun ada beberapa yang masih aneh dilidah. Tp karna dasarnya pemakan segala, jadi ya suka-suka aja. Tempat yang wajib dikunjungin klo ke daerah sebenernya tuh pasar, berasa bgt suasana Jawa nya dan barang-barang dagangannya yang khas. Masih ada mbok2 jawa kebayaan jualan klanting (semacam cenil), dan bahasa mereka yang roaming di telinga gw bikin lucu. Sayangnya selama disana gak sempet photo2an, gak tau kenapa tingkat kenarsisannya saya lagi menurun drastis.

Intinya mudik itu menyenangkan, walaupun capeeek bgt waktu sampe Jakarta karena pesawat pulangnya delay lagi, tapi justru pas udah di Jakarta jadi kangen sama keribetan-keribetan selama mudik, kangen sama kulinernya dan suasana di Jawa yang selalu ngangenin, orang2nya yang ramah dan sederhana..  gak sabar pengen mudik lagi. hihi ^^

 Selamat Idul Fitri 1434 H

Big Fam

LASAGNA

Akhirnyaaaa..masakin suami jugaa! Pencapaian luar biasa ini. Berhubung dari nikah belum pernah masakin apa2 even masak mie. :p Requestnya pasta, jadi sekalian nyobain resep lasagna yang gw dapet dari internet. Resep intinya dapet dari blog seerika.blogspot.com (Thanks mba!) tp ada beberapa bahan-bahan yang gak gw pake karena gak sempet beli, seperti mozzarella cheese, di supermarket deket rumah kebetulan gak ada, jadinya cuma pake keju cheddar biasa.

Bahan-bahan :

400 gr daging cincang

2 bawang Bombay dicincang kasar

400 gr crush potato

300 gr keju cheddar parut (kemaren pakenya 200 gr dicampur saosnya, 100 gr untuk lapisan lasagna)

200 ml Cooking cream

Lasagna sheet secukupnya (tergantung besarnya Loyang, kemaren 1 box cukup)

100 ml air kaldu (sesuai selera)

Garam, merica bubuk, chilli powder, oregano

Cara masak :

1.      Panaskan wajan, lalu masak daging cincangnya tanpa minyak sampai kecoklatan. Setelah warna coklat, masukkan bawang Bombay, garam, merica secukupnya.

tumis daging cincang tanpa minyak

masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu

2.      Setelah bawang bombaynya agak layu, masukkan crushed tomato atau pasta tomat, lalu masukkan air kaldu nya.

3.      Kemudian masukkan cooking cream, chili powder dan oregano, kecilkan api nya karna agak nyiprat-nyiprat kalau mendidih.

4.      Yang terakhir, masukkan keju parutnya, dan masak sampe kejunya meleleh. Menurut yang punya blog, saosnya ini emang agak cair, karena fungsinya untuk matengin lembar lasagnanya yang gak perlu kita rebus dulu itu.

keju parutnya dimasukkin

5.      Setelah saosnya siap, kita siapin loyang sama lembaran lasagna nya, susunannya dimulai dari saos dagingnya dulu, parutan keju dan lembaran lasagna. Lembaran lasagnanya ditaruh sesuai selera aja, klo suka rapet2 ya gpp, klo mau di renggangin jg gpp. Saos dagingnya harus merata ya, sampe semua lembaran lasagna ketutup.

susun saos daging + lembar lasagna + keju

6.      Ulangin terus sampe saos dagingnya habis. Dan jangan lupa kita taburin keju parut lagi diatasnya. (uuuh..kebayang kan lemaknyaa)

7.      Terakhir masukkan oven selama 30-40 menit (jangan kelamaan!) dengan panas +/- 200 derajat Celcius.

siap dipanggang

8.      Kalo udah wangi dan kecoklatan, angkat dan diamkan dlu beberapa menit supaya gak terlalu lembek waktu dipotong.

siap di santap ^^

Kalo ditanya soal rasa, hmm..enaaak! ternyata gak sesusah yang dibayangin lho bikin lasagna. Tapi emang kemaren tetep rempong masaknya karena direcokin Bagus (Arrrggghh..) Katanya bantuin ngaduk saos, malah ditumpahin, apalagi pas ngeluarin loyang lasagna yang panas dari panggangannya, aduuh..drama bgt! Hahahaa.. Tapi kemarin itu kita manggang nya kelamaan, hampir 1 jam, jadinya terlalu kering. (pelajaran buat temen-temen yang mau nyoba resepnya ya)

Ini beberapa penampakannya..walaupun penampakannya gak terlalu bagus karena ada yang ngerecokin, tp rasanya ini jempol lho dan porsinya banyak, klo ada acara keluarga atau pas weekend wajib dicoba!